辣椒丝炒肉的做法大全家常 辣椒丝炒肉的做法大全家常菜

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，椒炒家常下面我们开始吧！虾仁

本文目录

1. 青椒炒大虾的做法家常做法
2. 青椒虾仁的家常做法
3. 大椒炒虾仁的做法

青椒炒大虾的家常做法

材料 ：虾仁二百五十克，蒜蓉5克
，大全姜片五片 ，青椒全青窍门干红辣椒两根，炒虾常切两厘米小段
，椒炒家常花椒二十粒，青椒半个切成粗丝 ，植物油200克，料酒5克 ，生抽5克郫县豆瓣10克，小葱花香菜沫一小把

做法：锅中倒入200克植物油 ，烧热放入蒜蓉 ，姜片爆香
，倒入豆瓣酱超香 ，倒入虾仁翻炒均匀，虾仁变色出锅。在把剩下的油倒入锅中，，倒入干辣椒 ，花椒粒，炒出香味，加入青椒
，在把虾仁倒入锅里翻炒均匀，加少量清水闷一分钟，就可以起锅了
 ，最后撒上葱花 ，香菜就可以了

青椒虾仁的家常做法

食材 ：虾仁400克
，青椒2个，葱姜蒜末，料酒  ，盐
，白胡椒，淀粉适量 。

具体步骤
：

步骤1、虾仁洗净去虾线，加入蛋清，少许料酒 ，盐，白胡椒
，淀粉，用手搅匀 ，腌制入味
。

步骤2、锅热倒油，炒至变粉红色后出锅。

步骤3、青椒去籽手撕成片 ，葱姜蒜末爆香 ，放入青椒炒至断生。

步骤4、再倒入虾仁
，略翻炒，用盐和白胡椒调味即可 。

大椒炒虾仁的做法

准备食材:青椒3到5个，虾20只，姜料酒两勺白胡椒粉油盐酱醋糖适量

1  、洗干净的虾，加入白胡椒粉和料酒，姜片去腥 ，腌制一会

2 、把虾冲洗一遍，洗掉料酒味，再闻的话也是没有腥味的 ，保留姜 。

3 ，锅烧热冒烟，不放油，下青椒炒干水份

4.、青椒水份炒干 ，下一点油，嘎嘎冒烟，家里油烟机不好用的话 ，按正常步骤走（先倒油再炒青椒），炒完盛出备用
，这一步是让青椒更好吃 ，容易熟
，吸收料汁。

5.调一个糖醋汁半碗水一勺生抽上色一勺淀粉（放多了会黏了吧唧）糖两勺醋两圈盐小半勺（虾没去头脱皮，不会太进味 ，盐主要让青椒进味）搅拌均匀，油热大火炒虾 ，虾变色熟了以后，下青椒慢慢炒一会 ，让虾吸收青椒的香味

6.开大火 ，下料汁 ，料汁下锅前再搅拌一下，淀粉会结块沉底，收干汤汁，留一点蘸着吃 ，出锅装盘。

OK
，本文到此结束，希望对大家有所帮助。